准备好所有的食材。
1·蛋白加入白糖。2·稍微搅拌均匀。3·筛入所有的粉类。4·用刮刀翻拌均匀。5·成为面团。6·把面团取一小块搓成小球放入椰丝中滚均匀。
7·依次全部做好排入烤盘。8·烤箱预热170度烤制15分钟即好。
蛋白无需搅打过度,只要拌均匀就好。翻拌面团的时候会有些干,可稍加少许牛奶帮助成团。
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
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