步骤1/3西瓜去瓤,留皮,稍稍留一些果肉,不要弄得太干净了,这样既好看又有西瓜果肉的清甜。削去外层绿皮,洗干净。
步骤2/3将瓜皮切成条状,不要切得太大,太大不容易入味。放入容器中,撒盐,腌40分钟到1小时。
步骤3/3倒出容器中的水,尽量挤干瓜皮中的水分。再放入味精,糖,老抽,鲜酱油,麻油,辣椒油,醋,搅拌均匀,放入冰箱,即可。
调料放多少,如何配比,大家可以根据自己的口味调节~~
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕
西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西
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