步骤1/5粘米粉先用清水浸泡4小时以上
步骤2/5香菇丝、韭黄、虾仁放适量的生抽、味精、糖、胡椒粉入味
步骤3/5在浸泡好的粘米粉浆中加入澄粉、粟粉、生油和盐拌匀至无粉粒便是肠粉浆
步骤4/5金属平碟先涂油蒸热
注入一层薄粉浆于碟子上,在一端放入肉馅,大火蒸2分钟至熟,取出用铲子覆卷好切段上碟,浇熟油和调味汁即可
粟粉的功效与作用养胃,利尿消肿,淋证,健脑,健脾,抑癌抗瘤的功效。粟粉的营养价值
澄粉的功效与作用祛脂降压,通便,健脑澄粉的营养价值老人、考试期间的学生、脑力工作
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