韭菜炒香干

步骤1/6

原料图如图。

步骤2/6

香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。

步骤3/6

韭菜硬的部分和叶子切段分开。

步骤4/6

食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。

步骤5/6

放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。

步骤6/6

放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。