适合中午时间较紧的时候做,简单又下饭~
主要材料。
韭菜摘好后,洗净去根。(这部分是洗不干净的,切掉比较好。)
韭菜放入凉水中浸泡一会,以利于彻底洗净。
韭菜切成3-4里面的小段。
豆干和香肠也切成小段。
起油锅,放入干辣椒和花椒炸香。
炸到花椒和辣椒开始变黑,全部撇掉,只留底油。
放入豆干大火翻炒,倒入一勺生抽,小半勺盐。
放入香肠炒至变软。
放入韭菜,大火翻炒至变软。
再次放入一勺生抽,半勺鸡精,半勺白糖,一勺孜然粉,大火翻炒至入味即可。
大功告成!
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