步骤1/3将荷兰豆洗净,用开水焯一下备用;
步骤2/3腊肉洗净切片;
步骤3/3淀粉调成芡汁备用;
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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