步骤1/6排骨剁小块。
步骤2/6泡入清水中大约1小时,用手不断揉捏排骨洗净血水。
步骤3/6洗净后的排骨沥干水分。
步骤4/6豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。
步骤5/6排骨内加入适量白胡椒粉、盐、糖、麻油、生粉豆豉生抽。
步骤6/6开水入锅,蒸约10-15分钟(小碟的蒸10分钟即可)
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