步骤1/6番鸭洗净切大块，老姜切成长条
步骤2/6锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用
步骤3/6再把番鸭块放入锅内翻炒
步骤4/6炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色；
步骤5/6把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包，大火煮开后转小火煮约1小时（用筷子插肉烂了即可）；
步骤6/6在步骤 5的锅中加入盐，冰糖、姜泥调味
香叶的功效与作用味辛，气香，性温散。治风湿，疝气，阴囊湿疹，疥癣。香叶的选购技巧
草果的功效与作用味辛，性温，无毒。燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食。主治疟疾，痰饮痞
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
