关注大厨艺其实有好些日子了,但一直只是看客,也不知什么时候女儿给注册的。于是为了刷积分,在女儿的怂恿下,最近也试着发表些来玩。
鸡腿三个,用刀去掉骨头。然后用叉子在鸡皮上扎些小洞,这样方便入味。
加入腌料腌制一个多小时以上。
用酱油、蜂蜜、料酒调成照烧汁
锅内放少许油加热,把腌好的鸡腿鸡皮朝下放入烧热的油锅中小火煎到表面金黄。中间可以用铲子压压鸡肉
翻面后同样要煎到表面金黄
倒入照烧汁,中火煎鸡肉,不时翻拌,以防粘锅
待汤汁浓稠的时候就可以起锅了
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