步骤1/3木耳用水发好、杏鲍菇清洗干净、切成4-5cm的小条。何美尔腌肉火腿片,平均切4刀,变成八片小三角。
步骤2/3热锅倒油,放葱花、姜末爆香,然后放木耳和魔芋一起炒,炒2分钟,放杏鲍菇条,多放一些水,放入何美尔腌肉火腿和蒜末,改小火,让腌肉火腿的味儿充分融入汤汁中。
步骤3/3汤汁收的差不多的时候,用水淀粉勾芡,然后放盐和鸡精,出锅。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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