青菜腊肉汤

步骤1/6腊肉用流动的水冲洗干净，放入煮锅中大火煮10分钟，捞出，沥去水分，切成薄片。

步骤2/6小油菜清洗干净，切成2cm长的段。鲜香菇洗净切片。

步骤3/6大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味。

步骤4/6随即下入大葱段、鲜姜丝略炒，然后加入香菇片，调入料酒，加入鸡汤，大火煮滚后继续煮15分钟，并随时撇去析出的浮沫。

步骤5/6加入切好的小油菜段，撒入白胡椒粉，继续煮5分钟。

步骤6/6出锅前淋入芝麻香油即可。