步骤1/6排骨放清水中泡一下,换几次水,让水变清为止;
步骤2/6起油锅,放排骨下去炒一炒,然后加点生抽再炒;
步骤3/6倒入酒酿,炒匀后加开水没过排骨;
步骤4/6盖上锅盖开中火煮45分钟左右;
步骤5/6揭开锅盖,汁收得差不多时,加入北腐乳;
步骤6/6用铲弄碎,与排骨翻炒拌匀,煮到收汁
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有