一直有同事抱怨平时吃的差,周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错,前提是,不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。
猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。
锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。
捞出,过凉水洗净,拔毛(我用的老婆的眉夹)。
锅内放凉水,冰糖,醋,葱段姜片雪豆(我还放了花生),香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
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