玉米葱花卷

酵母用少量温水化开，倒入面粉内，酌情加水揉成光滑的面团，醒面。

葱洗净切碎、拌少许盐。

蒸熟的玉米剥粒。

醒好的面团轻压排气，包入玉米粒。

揉成团再擀开。

铺上葱花、撒一些盐，轻按。

然后卷起面皮，外面的这一边用刮板切开。

全部卷起，切段。

冷水入锅，蒸架上刷油，排好花卷，盖盖子，再醒约四十分钟。

开火，上气后转中小火约20分钟，关火再闷约三五分钟开盖，喷香喷香的玉米葱花卷就出锅啦。