酒糟空心菜梗

南昌人夏天爱吃空心菜，我们称空心菜为蕹菜。在南昌最受欢迎的空心菜是水蕹菜。主要的烹饪方法就是快炒，味道一般都是鲜辣开胃的。标准的南昌版水蕹菜是要放蒜蓉、豆豉、辣椒炒的，还有一种版本就是放酒糟炒，也别有一番风味的！

米芽
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