步骤1/4猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入太白粉拌匀;葱洗净,切段;姜去皮,切片备用。
步骤2/4香附洗净,放入锅中,加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟,滤出汤汁备用。
步骤3/4汤汁倒入另一锅中煮开,淋上橄榄油,加入猪肝,葱及姜并用大火煮至猪肝变色,再加入调味料煮匀即可。
步骤4/4注意:女性在经期时可以用香附与玫瑰泡茶饮用,具有调经、消除经痛的效果。
质坚硬,经蒸煮者断面角质样,棕黄色或棕红色生晒者断面粉性,类白色,内皮层环明显,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有