步骤1/4将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮;
步骤2/4黄豆用冷水浸泡1小时备用;
步骤3/4将猪蹄放入砂锅内,倒入清水、姜片,置于旺火上煮沸,撇净浮沫,加入料酒、葱段及黄豆;
步骤4/4盖上锅盖用小火煮半小时,加入精盐、味精再煮1个小时即可。
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定
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