步骤1/6糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。
步骤2/6二,糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。
步骤3/6三,腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。
步骤4/6四,全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)
步骤5/6五,拌均匀后。
步骤6/6六,把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有