糯米温水浸泡两个小时后,上笼蒸四十分钟。
糯米放凉一会儿,摸着温温的时候,打入两个鸡蛋。
腊肉煮熟后切丁,葱切花,姜去皮后切粒。
全倒入熟糯米里,加花椒面和盐适当,按自己口味吧,拌均匀。(拌均匀后可以挖一小快,放微波炉里打三十秒,试下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)
拌均匀后。
步骤6/6把手先用水沾湿,然后取半两左右,捏成丸子,由于卫生情况,直接发捏好后的。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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