步骤1/5里放油,烧热后,用铲推开
步骤2/5放鲫鱼略煎一下
步骤3/5煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。
步骤4/5盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
步骤5/5调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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