海参全家福

海参（水浸）150克 适量、 虾仁50克 适量、 鱼肚50克 适量、 墨鱼50克 适量、 鸡胸脯肉50克 适量、 猪肚50克 适量、 鸭肫50克 适量、 冬笋40克 适量、 香菇（鲜）40克 适量、 滑子菇50克 适量、 辅料： 适量、 豌豆20克 适量、 白果（干）15克 适量、 青蒜15克 适量、 调料： 适量、 大葱30克 适量、 植物油20克 适量、 鸡蛋清40克 适量、 淀粉(豌豆)10克 适量、 酱油5克 适量、 盐2克 适量、 味精2克 适量、 胡椒粉1克 适量、 料酒10克 适量、 白砂糖5克 适量、 姜5克 适量、 大蒜（白皮）5克 适量、 海参（水浸）150克 适量、 虾仁50克 适量、 鱼肚50克 适量、 墨鱼50克 适量、 鸡胸脯肉50克 适量、 猪肚50克 适量、 鸭肫50克 适量、 冬笋40克 适量、 香菇（鲜）40克 适量、 滑子菇50克 适量、 辅料： 适量、 豌豆20克 适量、 白果（干）15克 适量、 青蒜15克 适量、 调料： 适量、 大葱30克 适量、 植物油20克 适量、 鸡蛋清40克 适量、 淀粉(豌豆)10克 适量、 酱油5克 适量、 盐2克 适量、 味精2克 适量、 胡椒粉1克 适量、 料酒10克 适量、 白砂糖5克 适量、 姜5克 适量、 大蒜（白皮）5克 适量