蛤蜊蒸蛋

步骤1/5蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；

步骤2/5覆上微波薄膜，高火5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用；

步骤3/5鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟；

步骤4/5取出，蛤蜊排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟；

步骤5/5取出，撒上葱花即可。