准备的鹅。
剁成块,准备好的冬瓜。
冷水下锅,加点料酒焯水。
热锅冷油,煸香姜片。
把鹅肉倒进翻炒出油。加入料酒,老抽炒匀,加水烧开改小火炖(加的水稍微多点)。
冬瓜去皮切厚片。
等到鹅肉差不多酥烂的时候,加冬瓜,白糖,盐中火烧十分钟就可以了。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇
中医认为鹅肉有养胃止渴,补气生津、解五脏之热的功能。民间有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有