步骤1/3将春鸡洗净并掏除内脏;百里香取叶去梗;洋葱切丁备用。
步骤2/3将百里香叶、洋葱丁及其他材料2全部拌匀,涂抹于春鸡的全身(包括内部),再将剩余材料填塞在春鸡的肚子内,送进预热好的烤箱以200℃烘烤10分钟,取出翻面,再烤10分钟即可。
步骤3/3将材料3用小火熬煮至汤汁剩下约一半时,再加入材料4煮成浓稠状的酱汁,淋在春鸡上即可。
百里香脑作用性质与酚类似,而作用更强(酚系数为2,但遇有机物则效力大减,水中溶解
春鸡的食用价值通乳生乳,养胃,补肾虚,通便,止泄,补血益气,提高免疫力,疗头痛头
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