步骤1/3将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。
步骤2/3将牛奶与奶油隔水加热,将糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。
步骤3/3将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中,用木杓持续搅拌,充分加热至胶宁状后起锅即可。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
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