笋片炒腊肉

步骤1/3)将腊肉放入电锅蒸15分钟取出，待微凉后切成0.2公分薄片，笋洗净、洋葱切片状、四季豆去蒂斜切后备用。

步骤2/3)笋片与红萝卜段与四季豆用沸水汆烫2～3分钟，捞起立即沖凉备用。

步骤3/3)起油锅放入腊肉略爆香，油如果不足可以再加少许，随即加入洋葱爆炒1分钟，再加入笋片、四季豆段及调味料翻炒至均匀入味即可盛起食用。