传统芝麻酱凉面

步骤1/5把鸡蛋面放入滚锅中汆烫3分钟至熟。

步骤2/5将作法1捞出放入平盘中吹凉。

步骤3/5在作法2中加入香油（份量外），拌匀，备用。

步骤4/5将凉开水分三次慢慢加入芝麻酱中搅拌均匀，加入糖拌匀，再加入其他调味料拌匀，最后加入蒜泥、香油成为传统麻酱。

步骤5/5把作法3的面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，最后再淋上作法4的酱汁拌匀即可。