步骤1/4锅中放少许油,油热后加入四川豆瓣酱翻炒后加入清水
步骤2/4汤烧开后加入香菇和金针菇
步骤3/4再次锅开后,加入肥牛片,快速翻动,让肥牛片在汤中散开,颜色变深后就可以关火(豆瓣酱本身已经比较咸,所以汤可以不用加盐和其他调料,如果口重可以加一点盐)
步骤4/4关火后可以稍微闷一下,保证肥牛片充分煮熟还能保持鲜嫩口感,之后出锅装盘。
肥牛片的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积
肥牛的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积
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