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章鱼烧饭糰

蹭饭帝
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A.马铃薯泥250公克适量、章鱼50公克适量、干燥海带芽5公克适量、美乃滋20公克适量、山葵酱5公克适量、盐少许适量、胡椒粉少许适量、低筋面粉适量适量、蛋液适量适量、面包粉适量适量、 B.美乃滋适量适量、细柴鱼片适量适量、海苔粉适量适量、 C.白饭适量适量、海苔适量适量

步骤1/5章鱼烫熟切粗丁；干燥海带芽泡水还原成滑润状，再沥干水份切小段，备用。
步骤2/5美乃滋与山葵酱拌匀，备用。
步骤3/5将马铃薯泥、作法2的材料一起混合拌匀，再加入盐与胡椒粉调味，接着分别整形成数颗小丸子状，依序沾上低筋面粉、蛋液、再裹上面包粉，放入180℃的油锅中以中火炸熟成金黄酥脆状，再捞起沥干油份。
步骤4/5于作法3上挤入美乃滋，再撒上细柴鱼片与海苔粉，成内馅备用。
步骤5/5取1颗作法4的章鱼烧内馅包入白饭中捏紧成饭糰，可再依喜好裹上海苔，分别包至材料用毕即可