将新鲜带皮五花肉洗净,切成2、3厘米大小的方块,倒入热开水中焯去血水。
热锅放入少量油,油热后倒入焯好的五花肉,煸炒至出油。
再依次加入生姜、葱、糖、料酒、鲜酱油上色再加入水(水要沒过肉),大火烧至收汁。再加一遍热水(也要沒过肉)改小火直至收汁。
收汁后,加鸡精,装盘上桌。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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