哎呀,可能好长时间没吃咖喱饭了,前天买了咖喱结果这边超市都没有牛肉了我的这个胃口被吊的啊,第二天终于又跑到五一店买的牛肉,外边的太阳啊,也抵挡不了我那蠢蠢欲动的味蕾迫不及待晚上做好了今天就发了个‘闪图’有点小着急了
咳咳、下边就晒晒小女子的咖喱饭详细做饭
牛肉用水清洗几遍后泡水,我都是半小时一小时左右。
准备的材料,削皮滚刀切块。
把泡好的牛肉洗一下切块。
放几片姜淖水,大火煮开后中小火再煮七八分钟后捞起备用。
锅里放适量油,先爆香洋葱。
接着放入切好的洋葱和胡萝卜。
依次加入牛肉再翻炒一会。
翻炒两三分钟后加水或者高汤淹没食材。
大火煮开后中小火开始炖15--20分钟即可,因为刚才我们已经把牛肉处理了下所以不用担心牛肉不会熟。
加入咖喱,搅拌均匀,火一定不要大,我的水有点少。
哇,香喷喷的咖喱饭来咯~别客气,开动吧。
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