双色花菜

步骤1/3在滚水中加盐混匀成盐水备用。

步骤2/3白、绿花椰菜分别洗净、切小朵，放入作法1的盐水中汆烫后捞起，放凉备用。

步骤3/3砂锅中倒入素香菇卤汁以大火煮开后，加入作法2的双色花椰菜，转中火焖煮8分钟即可。