家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蒜香双色花菜

这是一种再常见不过的食材，也是一道简单到绝大多数人都能够信手拈来的家常菜，但是任性的珐琅锅利用无水料理的方式，能够让普通的食材，家常的做法吃出完全不一样的味道，还等什么，和我们一起操练起来咯。

一厨作02
11686人浏览 / 556人收藏

工艺焖

花菜 1颗、蒜片数片、黑胡椒适量、盐适量、西兰花 1颗、辣椒片数片、白糖适量、米酒或白酒适量

小窍门

一厨作爱心小贴士：
1.这道菜最好也可以选用带肥的五花肉来做，五花肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油份，而花菜就会充分吸收这些荤油。
2.烹饪时不宜添加额外清水。
3.根据个人的口味，也可以增加辣椒的多少来调整。

你可能还喜欢更多

黑胡椒的功效与作用_黑胡椒的食用禁忌_黑胡椒的药用价值