手抓十三香龙虾

步骤1/6

准备好全部材料。

步骤2/6

锅中油热时放入干辣椒段和花椒，炸出香味后捞出。

步骤3/6

再放入葱姜蒜，炸出香味。

步骤4/6

倒入龙虾翻炒，炒到发黄时，放入啤酒。

步骤5/6

加水没过龙虾，再加入盐、糖、粗辣椒面和十三香香料，大火烧开。（我把辣椒面和十三香装进纱布袋里，也可以直接放入锅里）

步骤6/6

转小火炖十分钟，关火焖一个小时左右，即可。