步骤1/7咸派皮面糰桿成0.4㎜厚,放入派盘中,切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟。
步骤2/7隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出,将纸与镇石拿起后备用。
步骤3/7洋葱切丝,锅中加热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软,加入咖哩粉炒香。
步骤4/7再加入水、鸡粉煮沸后,加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉。
步骤5/7在一容器中将全蛋打散后加入面粉、胡椒粉、盐拌匀,再加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液。
步骤6/7将内馅材料放入派皮中,铺平后撒上披萨丝。
步骤7/7再淋上蛋奶液后,放入烤箱180/180℃烘烤约30分钟或至表面上色即可。
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