步骤1/4葱切末;姜切末;蒜头切末,备用。
步骤2/4热锅倒入适量的油,放入鲷鱼下巴煎至两面金黄,取出备用。
步骤3/4另热一锅倒入适量的油,放入作法1的葱末、姜末及蒜头末爆香。
步骤4/4再放入作法2的鲷鱼下巴及所有调味料,转小火煮至汤汁收干即可。
新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头尾往
鱼下巴适用人群母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群鱼下巴的
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