今天路过鱼摊的时候看到有鱼泡，以前吃过一道念念至今的干锅鱼泡，家里没有酒精锅，不过抵不过记忆的诱惑，干烧一个来解馋！
鱼泡洗净，摘掉粘付在外面的鱼油。
泡椒，干辣椒，葱切段，姜蒜切片。
油下锅，下姜蒜，泡椒，干辣椒。
下鱼泡翻炒至微熟，加少量开水煮开，加一勺料酒，加泡椒水。中火收汁，加盐，酱油。
出锅前加葱段就可以了。酸辣脆口，非常的下饭哦！
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒，可以促进身体血液循环，能加快血液流动
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