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炒血糯八宝饭

炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品，原菜中用的是猪油和大量的白糖，以及糖桂花，我对它进行了调整，用橄榄油代替了猪油，减少了糖的用量，让它尽可能的适合自已的口味。

A苹果小厨
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难度普通

口味甜味

工艺炒

时间1-2小时

厨具其它厨具

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炒血糯八宝饭热量：1608 千卡

脂肪：122.3克
蛋白质：51.3克
碳水化合物：255.1克

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食材主料/辅料

黑米 70克、糯米 70克、蜜枣 10克、大杏仁适量、核桃仁适量、瓜子仁适量、 QQ糖适量、白糖适量、橄榄油适量

炒血糯八宝饭的做法步骤

步骤1/7

将米洗净，泡约两个小时。
步骤2/7

泡好的米放入锅中，大火蒸开，转中火约三十分钟。
步骤3/7

蜜枣切成小丁，杏仁、核桃仁切碎备用。
步骤4/7

锅中放橄榄油烧热，加入糖烧化。
步骤5/7

加入糯米饭翻炒。
步骤6/7

加入果仁。
步骤7/7

炒好后盛出，放入QQ糖点缀。

小窍门

1、QQ糖放好后要快速吃掉，热的米饭会把它溶化。
2、如果蒸的米饭过硬，在炒制时可添加适量水。

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