步骤1/3羊肉切丁,与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。
步骤2/3将腌好的羊肉丁放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起沥油备用。
步骤3/3热1大匙油,先爆香姜片与蒜片,放入羊肉丁、马蹄丁与青、黄、红椒片,再放入调味料一起迅速拌炒至均匀即可起锅。
马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-马蹄英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有