椒盐鸡捲

步骤1/6先将鸡腿洗净，水份沥干，然后切开并去骨摊平。

步骤2/6将盐撒入并用手摩擦使盐份均匀。

步骤3/6接着用胡椒粉及蒜末撒入，腌20～30分钟(腌的时间长的话，盐不要放太多)。

步骤4/6先将鸡腿捲起，用锡箔纸包裹，最后以绳子束紧放入电锅，外锅加1杯至1又1/2杯的水蒸熟，如果用蒸笼约需蒸30分钟。

步骤5/6起锅后摆上柳丁片装饰即可。

步骤6/6如果觉得味道太淡，可用沾料：酱油膏、蒜泥、糖醋等拌匀沾食。