西红柿炒蛋算得上是一道既能抗癌抗衰老,还能补充蛋白质的低成本高营养的平价滋补品了,酸酸甜甜的口感,很是下饭。
西红柿去皮,切成小块,葱切段,蒜切片备用,鸡蛋加入少许盐打散备用。
锅中入油,油7,8成热时倒入打散的鸡蛋液,炒好备用。
锅中入适量油,油温5,6成热的时候倒入葱,蒜爆香。
倒入西红柿块,加入一小勺盐,炒至西红柿软烂。汤汁浓厚。
倒入炒好的鸡蛋,加入1汤勺水,加入1勺糖。调味,大锅收汁即可出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有