糖醋排骨

步骤1/4将排骨洗净，蔬菜分别洗净切好备用。

步骤2/4排骨用调味料腌约15分钟，再将调味料的蛋黄加入拌均匀后，撒上地瓜粉及面粉拌匀。

步骤3/4用热油把排骨一一炸至金黄色，熟透即可起锅，将油沥干。

步骤4/4热锅，放入少许油加热，爆香洋葱，依序放入红萝卜片、青椒、炸好的排骨，拌炒数下后再放入糖醋酱，转中火后续炒至所有材料入味，酱汁收干后即可盛起放入盘中。