沙茶酱卤牛筋

牛筋1200公克 适量、 香油25公克 适量、 香菜5公克 适量、 卤料： 适量、 45公克 适量、 蒜仁45公克 适量、 老姜20公克 适量、 红葱头20公克 适量、 甜辣酱155公克 适量、 黑醋55cc 适量、 八角10公克 适量、 桂皮10公克 适量、 沙茶酱120公克 适量、 酱油120cc 适量、 盐20公克 适量、 糖50公克 适量、 白胡椒粉15公克 适量、 西式牛骨高汤3500cc 适量