准备好韭菜、火腿肠、辣椒和鸡蛋。
韭菜、火腿肠、辣椒切丁备用。
将韭菜、火腿肠放到一个大碗里,打入鸡蛋,加适量盐、料酒搅拌均匀。
热锅放油,爆香辣椒。
将搅拌均匀的蛋糊糊倒入锅内。
小火慢煎,直至两面金黄即可。
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