步骤1/3土豆去皮洗干净,切成块或片.
步骤2/3猪肉切片,经常是用带点肥肉的三层肉.
步骤3/3锅烧热下油,我是用炸的,(因为婆婆说这样熟的快,以前都是用炒的)炸到快熟时把油倒一些出来,放入肉片翻炒,加入咖喱粉再炒,然后加适量水稍炆一下(因为是炸到快熟所以不用炆很久,如果是用炒的就要炆到久点)熟了加盐,味精,洒上葱花盛出即可.
咖喱粉的食疗价值咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等
咖喱粉的选购技巧喜欢咖喱的人很多,但是分得清各种咖喱的人还真不多。市面上比较常见
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有