那天我本来是要做蛋饺的,什么都弄好了,做了2个的时候发现蛋皮太难弄了就放弃了,所以这些肉馅就被我做了丸子了。
肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉,料酒。胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌。
将肉馅搅拌成肉泥备用。
炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
小青菜洗净切断。
加一勺油放锅内,烧开,加小青菜。
锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油就可以了。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
胡萝卜汁的作用: 1、波兰民间一直广泛采用胡萝卜治病。每天空腹饮用1/4杯新鲜胡
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