步骤1/8面粉加水和成面团,醒30分钟
步骤2/8瘦肉切肉丝,青椒切丝,绿豆芽洗净,葱姜切丝
步骤3/8面团揉匀,下小剂,擀成薄饼
步骤4/8放平底锅(据说用烙饼的鏊子、饼铛比较好)中,两面烙微黄
步骤5/8将饼切成条
步骤6/8葱、姜炒出香味,下入肉丝炒散,放青椒、盐、酱油、料酒炒匀
步骤7/8放入饼条、绿豆芽、鸡精,翻炒均匀
步骤8/8ok
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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