黄油切成小块,室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉,继续搅打.
至黄油顺滑,体积稍有膨大。
分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
筛入低筋面粉。
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。
将面糊装入裱花袋,挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,190度,10分钟左右。
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
黄油的选购好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附
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