排骨是很家常的食材，红烧、清炖、糖醋。。。怎么烹煮都很受欢迎～除了彻头彻尾的素食主义拥戴者，我想还没有人不喜欢它的吧～ 有时候也会用甜面酱代替各种复杂的调料来烧排骨，这样不仅让调味变得超级简单，而且烧出来的排骨酱色诱人，肉香浓郁，非常美味哦～
步骤1/7排骨加腌料拌匀腌制片刻入味。
步骤2/7入油锅炸至金黄捞出备用；
步骤3/7另起一锅放少许油爆香姜片；
步骤4/7放入甜面酱炒出香味；
步骤5/7放入排骨，加滚水和冰糖煮开；
步骤6/7盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂；
步骤7/7最后把汤汁收浓起锅～
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