把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。
把猪肉切小块。
最后剁成碎末。
把葱、姜切成碎末。
葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。
肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。
胡萝卜洗净,切成薄片放入盘中。
把肉丸放到糯米中。
把糯米放到手心中,放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。
把做好的肉丸放到胡萝卜片上。
放入笼屉中。
热水下锅蒸25分钟即熟。
取出来稍晾,就可以吃了。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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